เมนูสุดเกรียน สูตรอาหาร ควายนึ่งมะนาวและวิธีทำ

ก็ไม่มีมากอะไร วันนี้ขอแนะนำเมนูแปลกเด็ดสุดพิศดาร ที่ทุกคนไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน และไม่คิดที่จะอยากลิ้มรส ลองรับประทาน วันนี้แจกสูตรเมนูอาหารสูตรเกรียน และไม่แนะนำให้ท่านผู้อ่านทำเองนะ  เป็นสูตรอาหารเพื่อความบันเทิง เป็นมุกอาหารฮาๆ ที่ไว้ใช้สำหรับคอมเม้นเฟสบุ๊ค ทวิตเตอร์ เพื่อความเกรียนเท่านั้น เพื่อนๆนำเมนูไปดัดแปลงทำก็ไม่ว่ากัน รสชาติเป็นอย่างไร อย่าลืมบอกกันบ้างนะ

ควายนึ่งมะนาว

ส่วนผสม สูตรควายนึ่งมะนาว

1. ควาย 1 ตัว
2. กระเทียมสับหยาบ 1000 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับหยาบ 1000-3000 เม็ด
(ถ้าใช้พริกขี้หนูสวนจะหอมและเผ็ดมากกว่า ปริมาณแล้วแต่ชอบ ถ้าใส่ 1000 เม็ดสำหรับเผ็ดน้อย … 3000 เผ็ดมาก)
4. รากผักชีสับหยาบๆ 300 ราก
5. ต้นหอมสับ 300 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 300 – 400 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 200 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 100 ช้อนชา

วิธีทำ ควายนึ่งมะนาว

1. นำควายมาขอดเกล็ด ควักเอาพุงควายออก ล้างให้สะอาด แล้วบั้งขวางเนื้อควายข้างละ 3 บั้งให้ถึงกระดูก แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ก่อนนำควายไปนึ่งให้ใช้น้ำส้มสายชูและเกลืออย่างละ 1000 ช้อนชา ผสมกัน แล้วนำไปทาตัวควายให้ทั่ว วางใส่จานดาวเทียม พักไว้
3. นำน้ำสะอาดใส่ในซึ้ง ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นให้นำควาย (จากข้อ 2) ลงนึ่งในซึ้งเลยครับ แล้วปิดฝาหม้อ นึ่งไฟแรงประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนกระทั่งควายสุก จากนั้นให้ยกควายออกมา เทน้ำในจานควายออกโดยใส่ถ้วยไว้ต่างหาก…อย่าทิ้ง
4. ระหว่างรอควายสุก ให้ทำน้ำปรุงรสใส่ชามเตรียมไว้ โดยผสมกระเทียมสับ ต้นหอมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วก็เติมน้ำจากตัวควายลงไปผสมด้วย ชิมและเติมรสให้ถูกใจ
5. นำควายที่นึ่งสุกแล้ว ราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อนๆ ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และผักชีไทยสับตามชอบครับ
(สำหรับเสิร์ฟรับประทาน 20 ที่)


คำค้นหา : , ,